DEGUSTATION LE MATCH ENTRE CHARDONNAY CHENIN et SAVAGNIN LE 10 FEVRIER 2019.

DEGUSTATION LE MATCH ENTRE CHARDONNAY CHENIN et SAVAGNIN LE 10 FEVRIER 2019. pour ce match nous avons goûté 3 vins de chaque cépage:

- 1 LA ROCHE BEZIGON 2017 JEAN-FRANCOIS GARNIER ANJOU CHENIN: nez vif du gaz, vin jeune belle minéralité: 20 euros.
- 2 LA COMBE BAZIN 2012 FREDERIC COSSARD SAINT-ROMAIN CHARDONNAY: plus gras plus vieux, plus conventionnel mais pas plus de plaisir: 45 euros.
- 3 COMTESSE A 2011 DOMAINE OCTAVIN ARBOIS SAVAGNIN: décevant au premier, beaucoup plus nature , du fruit, trés belle surprise lorsque'on y revient: 20 euros.
- 4 EN REMILLY 2012 DOMINIQUE DERAIN SAINT-AUBIN PREMIER CRU CHARDONNAY: nez bonbon, eau de vie, bouche plate linéaire, trés décevant: 39 euros.
- 5 ENTRE DEUX BLEUS 2012 KENJIRO KAGAMI COTE DU JURA SAVAGNIN: trés beau nez, belle bouche, belle persistance aromatique, belle tension: 35 euros.
- 6 DESIRE 2011 RENAUD GUETTIER TOURAINE CHENIN: vin oxydé, champignon, amertume, élevage déséquilibré: 28 euros. - 7 VIEILLES VIGNES 2011 CATHERINE ET GILLES VERGE CHARDONNAY: grosse souris , vin sans intérêt décevant: 25 euros.
- 8 CHALASSES MARNES BLEUES 2013 JEAN-FRANCOIS GANEVAT COTE DU JURA SAVAGNIN: belle acidité, floral, trés salivant, un trés grand vin: 39 euros.
- 9 HAUT LES CLOUS 2006 DOMAINE SAINT-NICOLAS FIEFS VENDEENS CHENIN: confit trés décevant: 18 euros.
Classement de la dégustation 8 - 5 - 3 - 2 - 1 - 9 . xydé, champignon, amertume, élevage déséquilibré: 28 euros